吳阿姨今年53歲,，四年前，她開始在中山大學附屬第一醫(yī)院嘗試禁食療法,，一個星期的住院禁食之后,，她的體重減少了11斤，讓她備受困擾的骨性關(guān)節(jié)炎好轉(zhuǎn),，中度脂肪肝降為輕度,。嘗到好處的她在數(shù)個月后再次接受了禁食療法，至今堅持每年一次,。如今,，她的體重從從89公斤降到66公斤，脂肪肝沒有了,，血壓下降了,，晚上睡覺也不打呼了，最怕的家族糖尿病也一直沒來……

　　“禁食療法帶給我最重要改變不是這些疾病沒有了體重減輕了,，而是讓我改變了生活習慣和飲食習慣,，現(xiàn)在的我每天都會運動，按照醫(yī)生的飲食指導吃飯,，每天吃20種以上食物少吃肉多次蔬菜水果,。”吳阿姨說,。

　　什么是禁食療法,？簡單地說，就是在一定時期內(nèi)不吃食物來治療各種疾病的方法,。吳阿姨進行的住院禁食療法,，需要7天幾乎除了水什么都不攝入,。

　　一頓不吃就覺得會餓得不行，7天光喝水,，怎么堅持,？吳阿姨這樣的是意志力超強嗎,？

　　他們的主診教授中山大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授表示,，“經(jīng)過團隊的多次研究和改良，如今使用的是經(jīng)過改良的第三代禁食療法——‘無饑餓禁食療法’,，患者感受良好,，沒有饑餓感，疲勞感,?！?/p>

　　專家簡介：秦鑒 ?中山大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科教授、博士生導師,、主任醫(yī)師,，中山大學附屬第七醫(yī)院副院長。兼任廣東省政協(xié)常委,、農(nóng)工黨廣東省委副主委,，農(nóng)工黨中山大學主委。

　　禁食全靠意志力,？第三代禁食療法告別“餓到發(fā)飄”

　　2008年,，秦鑒引進了德國的禁食療法并自己做了第一個“小白鼠”，讓其為研究生柯斌為監(jiān)護醫(yī)生,。

　　禁食結(jié)果良好,，體重減少5公斤，脂肪肝減輕,。但是,，過程太難受了！“頭暈,、疲倦,、手腳冰涼，情緒和睡眠也不好,，走路都靠飄……”秦鑒說,。

　　過程如此難受，即使臨床效果良好,，能堅持下來的人寥寥無幾,。

　　秦鑒從中醫(yī)經(jīng)典著手，將苓桂術(shù)甘湯經(jīng)過加味調(diào)整,，形成了專門用于減少禁食療法臨床副作用的中藥方劑——加味苓桂術(shù)甘湯,，改善禁食所帶來的饑餓感,、疲倦感，效果明顯,，提升了患者的依從性,。這是第二代禁食療法。

　　但是饑餓帶來的副作用問題并沒有完全解決,。經(jīng)過多次改良,，最終形成了如今的第三代禁食療法——在第二代的基礎(chǔ)上靜脈補充左卡尼汀，促進長鏈脂肪酸進入線粒體燃燒,；同時,，還會補充碳酸氫鈉和還原型谷胱甘肽解決一過性的高尿酸、短暫的轉(zhuǎn)氨酶升高等問題,。

*禁食期間補充左卡尼汀等

　　禁食不再等于饑餓,，數(shù)天不吃照樣可以精力充沛?！白≡?天,，沒有什么不適感，每天都寫禁食日記,，大家一起運動,，過得挺愉快的?！眳前⒁陶f,。

　　沒有時間？試試周末自助禁食

　　通過對200例住院禁食患者的研究,，秦鑒的團隊發(fā)現(xiàn),，禁食療法能夠有效降低患者體重、降糖,、改善胰島素抵抗,、降壓、調(diào)脂,、改善出凝血功能和減輕脂肪肝的發(fā)生,；而且安全有保證，對肝腎功能沒有負面影響,。

　　然而,，住院禁食療法需要住院7天，從緩沖期到結(jié)束前后需要11天左右,，對于很多人尤其是上班族來說,，時間是個問題。

　　人們可以在家里進行短期的自助禁食?！罢乙粋€周末,，檢測好相關(guān)體征，開兩劑中藥（加味苓桂術(shù)甘湯）和少量玄明粉,，即可開始,。”秦鑒說,，雖然是短期禁食,，但一樣也要按照住院禁食有緩沖有恢復。

　　周末兩天是禁食療法的“主餐”,，但周五就要開始上“前菜”做好緩沖,。“前菜”一般從3斤水果開始,。上班族可以星期五帶上一個蘋果、一個橙子,、兩根香蕉,、一斤多葡萄上班，感到餓的時候就吃一點水果,，不餓的時候就不吃,，同時補充足夠的水分，慢慢過渡到周末全面禁食,。

　　在周末兩天的短期禁食結(jié)束后,，周一開始即可恢復正常飲食，但應采取逐漸恢復的形式,，多吃蔬菜水果,，切不可像獲得了解放一樣大魚大肉狂吃一頓，否則腸胃負擔加重,，會感到不消化甚至脹痛,。

　　一般來說，非嚴重疾病的人群,，在家自助禁食2天最為合適,，一個月內(nèi)最多進行2次?！敖巢⒎翘魬?zhàn)人類極限,，并不是時間越長越好”，秦鑒提醒,，“超過兩天的禁食一定要在醫(yī)護人員的監(jiān)護下進行,，也就是要住院。不科學地隨意長時間禁食,，容易出現(xiàn)低血糖或者其它風險,?！?/p>

　　沒吃飯就該躺著不動？禁食配合運動效果更好

　　很多人以為,，不吃東西本來就容易虛弱沒力氣,，所以禁食期間必須待在家里，甚至躺在床上,，減少活動,。其實不然，秦鑒指出,，如果光禁食不運動,，肌肉的丟失比脂肪的丟失更厲害，適量運動更有利于瘦身和肌肉,、骨骼健康,。

　　在禁食期間，建議禁食者每天進行2-3小時的輕體力運動,。何謂輕體力運動,？散步、快走都可以,。

　　禁食這么好我可以嗎,？禁食療法并非人人都行

　　“如果沒有醫(yī)學上的禁忌癥，基本上是任何人都可以采取禁食療法”,，秦鑒解釋說,。一般來說，禁食療法適合以下三類疾病患者：

　　I類（效果非常好）：便秘,、脂肪肝,、高血壓、脂代謝紊亂,、肥胖和體重控制,、骨性關(guān)節(jié)炎、風濕性關(guān)節(jié)炎,、銀屑病,、睡眠呼吸暫停綜合征（肥胖引起的）；

　?、蝾愡m應癥（效果較好）：2型糖尿病,、代謝綜合征、胃腸功能紊亂,、腸易激綜合征,、暴食癥、肌腱炎；

　?、箢愡m應癥（效果還可以）：過敏癥,、哮喘、背痛,、支氣管炎,、念珠菌病、流感,、憩室炎,、枯草熱、頭痛,。

　　而月經(jīng)期間婦女,、酒精中毒、阿爾海默病,、神經(jīng)性厭食,、易餓病、衰弱,、癲癇,、廣泛腫瘤（癌轉(zhuǎn)移）、艾滋病,、1型糖尿病、腎功能衰竭,、肝?。ǔ靖危⒄谑褂媚承┨幏剿?、嚴重慢性感染（如肺結(jié)核）,、懷孕、哺乳,、精神分裂癥,、小兒和長者、營養(yǎng)不良等人不適合進行禁食療法,。

　　“禁食只是開始,，并不是終點。我們最終的目的是養(yǎng)成健康的生活方式,?！鼻罔b強調(diào)。（通訊員：彭福祥）

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